全塘工業葡萄糖產品價格

詳細說明
 

葡萄糖別名：固體葡萄糖、全糖粉

葡萄糖物化性質：白色晶體，易溶于水，味甜，熔點146℃

葡萄糖 用途：在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C。

葡萄糖是己醛糖，化學式C6H12O6，白色晶體，易溶于水，熔點146℃，

它是自然界分布zui廣泛的單糖。其主要化學性質是：

(1)分子中有醛基，有還原性，能與銀氨溶液反應，被氧化成葡萄糖酸

(2)醛基還能被還原為已六醇

(3)分子中有多個羥基，能與酸發生酯化反應

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(4)葡萄糖在生物體內發生氧化反應，放出熱量。在硬糖中約使用25%—50%，軟糖中使用40—90%的葡萄糖可有效的防止糖果返砂，增強糖果的韌性，使糖果不宜碎裂，還可以增加糖果的保濕性能，增強軟糖的水分平衡，降低甜度，而不影響奶味。在飲料中使用葡萄糖，可立即起到使飲用者消除饑餓和增強運動能力的作用，葡萄糖作為甜味劑的特點是能使配合的香味更為精細，即使達到20%的濃度，也不會象蔗糖那樣令人不適的濃甜感，此外，葡萄糖具有較高的滲透壓，約為蔗糖的2倍，所以葡萄糖的溶解度反高于蔗糖。低溫保存的制品，應將葡萄糖與蔗糖混合使用，混合使用的糖的溶解度比單獨使用的糖的溶解度要高。葡萄糖糖漿可以在其它的食品中可以適量添加。

常年供應工業葡萄糖，工業葡萄糖主要用于污水處理、發酵工業等等，含量高達99%以上。